大さじ・小さじ・カップ グラム換算
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調味料と量を選ぶと、何グラムかを表示します。大さじ15ml・小さじ5ml・1カップ200mlで、すりきりで量ったときの重さの目安です。
グラムから大さじ・小さじへ
調味料別の重さ早見表（g）
| 食品 | 小さじ1 | 大さじ1 | 1カップ |
|---|
出典：広島市「調味料 計量カップ・計量スプーンの重量換算表」（参考：厚生労働省 国民健康・栄養調査 食品番号表）。「—」は資料に値がないものです。
計算結果は目安です。
同じ調味料でも、製品の種類や粒の細かさ、詰め方によって重さは変わります。資料によって数値が少し異なることもあります（例：塩は小さじ1を5gとする資料もあります）。正確に量りたいときはキッチンスケールをお使いください。
入力した内容はお使いの端末の中だけで計算し、送信・保存しません。
大さじ・小さじ・カップ グラム換算の使い方
このツールは、計量スプーンや計量カップで量った調味料が何グラムになるかを、調味料ごとに換算します。調味料と量（杯数）、はかり（大さじ・小さじ・カップ）を選ぶと、重さの目安を表示します。「大さじ1と1/2」なら1.5杯のように、小数でも入力できます。反対に、レシピにグラムで書かれているときは、下の欄に重さを入れると大さじ・小さじ何杯分かがわかります。
計量の基準は、大さじ15ml・小さじ5ml・1カップ200mlです。水なら大さじ1が15gですが、砂糖は軽く9g、塩やしょうゆは重く18gになるなど、同じ大さじ1でも調味料によって重さが違います。重さの値は、広島市が公開している重量換算表（厚生労働省の国民健康・栄養調査の食品番号表を参考にしたもの）の数値を使っています。
量るときのポイント
粉や砂糖は山盛りにせず、へらなどですりきって量ります。しょうゆなどの液体は、表面張力で少し盛り上がるくらいまで入れるのが目安です。計量スプーンがないときに、ふつうのスプーンで代用すると量がずれやすいので注意しましょう。
よくある質問
Q大さじ1は何グラムですか？
調味料によって違います。水や酒は15g、砂糖は9g、塩・しょうゆ・みそ・みりんは18g、油は12gが目安です。大さじは体積で15mlです。
Q小さじ1の塩は何グラムですか？
このツールが使っている資料では6gです。ただし、資料によっては5gとしているものもあり、塩の粒の細かさでも変わります。
Qカップの重さが表示されない調味料があるのはなぜですか？
出典の資料にカップの値がない調味料（塩・みそなど）は、推測で計算せずに表示していません。大さじ・小さじの値をお使いください。