塩の大さじ・小さじ・カップは何グラム？

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塩は、小さじ1（5ml）が約6g、大さじ1（15ml）が約18gです。すりきりで量ったときの目安で、小さじ1/2から大さじ5杯までの重さを下の表にまとめました。

塩の重さ早見表

出典の表に塩のカップの値がないため、カップの重さは計算していません。

塩の重さ（g）

塩 10g ＝大さじ約0.56杯／小さじ約1.67杯

表の数字：広島市「調味料計量カップ・計量スプーンの重量換算表」（参考：厚生労働省国民健康・栄養調査食品番号表）の塩の値（小さじ1＝6g・大さじ1＝18g）に杯数をかけ、小数第1位まで（逆算は第2位まで）四捨五入しています。

塩は粒の細かさで重さが変わります。さらさらの細かい食塩と、粒の粗い塩やしっとりした塩では、同じ小さじ1でも重さが違います。資料によっては小さじ1を5gとしているものもあります。

広島市の表には塩のカップの値がないため、このページではカップの重さを計算していません。

別の公的な資料（鹿児島市健康総務課「Let's食育」No.10（平成27年2月）の「計量スプーン・カップによる重量表」）では、食塩は小さじ1＝6g・大さじ1＝18g・1カップ＝240gです。このページの値と同じです。

Q塩大さじ1は何グラムですか？

塩の大さじ1（15ml）は約18gです。大さじ1/2なら約9g、大さじ2なら約36gです（すりきりで量ったときの目安）。

Q塩小さじ1は何グラムですか？

塩の小さじ1（5ml）は約6gです。小さじ3杯で大さじ1杯と同じ量になります。

Q塩10gは大さじ何杯ですか？

塩10gは、大さじ約0.56杯、小さじなら約1.67杯です。正確に量りたいときはキッチンスケールをお使いください。

重さは目安です。同じ塩でも、製品の種類や粒の細かさ、詰め方によって重さは変わります。正確に量りたいときはキッチンスケールをお使いください。

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