みりんの大さじ・小さじ・カップは何グラム？

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みりんは、小さじ1（5ml）が約6g、大さじ1（15ml）が約18g、1カップ（200ml）が約240gです。すりきりで量ったときの目安で、小さじ1/2から大さじ5杯・カップまでの重さを下の表にまとめました。

みりんの重さ早見表

みりんの重さ（g）

みりん 54g ＝大さじ約3杯／小さじ約9杯／カップ約0.23杯

表の数字：広島市「調味料計量カップ・計量スプーンの重量換算表」（参考：厚生労働省国民健康・栄養調査食品番号表）のみりんの値（小さじ1＝6g・大さじ1＝18g・1カップ＝240g）に杯数をかけ、小数第1位まで（逆算は第2位まで）四捨五入しています。

みりんは糖分を含むため水より重く、大さじ1が18gです。液体なので、表面張力で少し盛り上がるまで入れて量ります。

1カップは広島市の表で240g、鹿児島市の資料で230gです。みりん風調味料は成分が違うため、重さも同じとは限りません。

本みりんはアルコールを含むため、料理によっては煮切って（加熱してアルコールをとばして）から使います。煮切ると量が減るので、量るのは煮切る前か後かをレシピで確かめます。

別の公的な資料（鹿児島市健康総務課「Let's食育」No.10（平成27年2月）の「計量スプーン・カップによる重量表」）では、みりんは小さじ1＝6g・大さじ1＝18g・1カップ＝230gです。資料によって丸め方などが違うため、値に少し差があります。

Qみりん大さじ1は何グラムですか？

みりんの大さじ1（15ml）は約18gです。大さじ1/2なら約9g、大さじ2なら約36gです（すりきりで量ったときの目安）。

Qみりん小さじ1は何グラムですか？

みりんの小さじ1（5ml）は約6gです。小さじ3杯で大さじ1杯と同じ量になります。

Qみりん54gは大さじ何杯ですか？

みりん54gは、大さじ約3杯、小さじなら約9杯です。カップなら約0.23杯です。正確に量りたいときはキッチンスケールをお使いください。

重さは目安です。同じみりんでも、製品の種類や粒の細かさ、詰め方によって重さは変わります。正確に量りたいときはキッチンスケールをお使いください。

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